2023年河北省餐厅服务技能大赛召开在即，为了在此次比赛中获得佳绩，酒店教研室教师特意召开本次备赛研讨会。本次会议由教研室主任陈湛方主持，会议内容主要围绕餐厅服务技能大赛赛项规程解读、教师交流经验、分析学生优势、以及讨论比赛评分标准以及赛制和赛程的疑难问题展开。

会议伊始，酒店管理教研室主任陈湛方老师对2023年餐厅服务大赛的基本情况做了介绍，尤其指出本次大赛赛项设置中较往年的变化与改革。并对大赛指导教师的分工、职责和具体的任务做了详细说明，对指导教师提出了更高的要求。

之后，指导教师就参赛学生优势、大赛评分标准以及备赛流程以及比赛着装等方面进行了深入交流探讨，并对参赛选手制定了详细的培训计划。

最后陈湛方老师强调不要固守思维，要发散创造思维，认真细致开展工作，严格按照计划开展技能指导工作，同时根据学生自身实际情况，发挥学生优势，尽最大努力拿到奖项，最终达到以赛促学，以赛促教，以赛促改的目的。